Solen står høyt på himmelen, kontoret blir stadig litt tommere, og snart er alle av gårde for å nyte late sommerdager og en velfortjent pust i bakken. Alle drar. Men borte i kjøkkenkroken står en viktig medarbeider som er lett å glemme: en solid traver som aldri gir opp, og som alltid tilbyr et sted å møtes uten innkalling.
Når solbrune og uthvilte medarbeidere kommer tilbake fra ferie om en drøy måned, er det trolig med en forventning om at nettopp denne medarbeideren leverer fra dag én. Så vår anbefaling er enkel: bare reis. Og vil du gjøre forutsetningene ekstra tøffe, følg disse seks rådene for en tøff oppstart på kaffehøsten.
- La melkepulveret stå i maskinen. Flere uker i sommervarmen gir en lukt ingen vil ha i kaffen.
- Ikke rengjør bryggeenheten. Gammel kaffe og olje smaker like vondt i august som i juli, så hvorfor bry seg nå.
- Vent med å bestille kaffe til du er tilbake. Tom bønnebeholder første mandag er en fin vekker, og panikkbestilling en flott start på høsten.
- Sett kaffemaskinen i sola. Varmgang gir ujevn brygging, sensorfeil og en maskin som gir opp akkurat når kaffekøen er lengst.
- Skru den av uten å si fra. La de som kommer innom i løpet av sommeren finne ut hvordan den skrus på, og få en hyggelig overraskelse.
- Be aldri om et ettersyn før du drar. Det er jo mye bedre å oppdage en sliten bryggeenhet når kontoret er fullt igjen, enn mens maskinen står stille i lavsesongen.
Eller, hvis du heller vil komme tilbake til kaffe som bare virker: gjør det motsatte. Rens bryggeenheten og tøm melkepulveret før siste arbeidsdag. Bestill opp kaffe og kopper. Hold maskinen unna sol og varme. Og be om et ettersyn nå.
Det tar en halvtime før du drar. Alternativet er en dårlig kaffeuke i august. Da kan du heller bruke oppstarten på folk og planer, og tilby mer til dem som er innom hele sommeren.
Vil du gjøre det enkelt? Be om et ettersyn før du drar.
