Minska matsvinnet med smarta kylskåp

Matsvinn är en onödig kostnad - både ekonomiskt och miljömässigt. Med smarta kylskåp får du kontroll över lager och hållbarhet i realtid, vilket minskar svinnet utan att kompromissa med tillgängligheten.

Matsvinn är fortfarande ett stort problem

Över 450.000 ton mat slängs årligen i Norge. Enligt Matvett står storköken för cirka 17 procent av detta. En stor del av svinnet beror på överfulla kylskåp, manuella rutiner och oförutsägbar konsumtion - inte på dåliga avsikter.

Problemet berör långt fler än de traditionella matsalarna. Kontorsbyggnader, vårdföretag, utbildningsmiljöer och fitnesscenter upplever också att varor slängs för att hållbarheten går ut innan produkten kan säljas eller ätas.

Tekniken som ger dig kontroll

Smarta kylskåp använder sensorteknik och dataanalys för att ge en fullständig överblick - och bättre beslutsunderlag. Tre komponenter gör det möjligt:

RFID (radiofrekvensidentifiering)
Alla produkter är märkta med en pappersbaserad RFID-tagg. Systemet vet hela tiden vad som finns i skåpet, var det finns och vilken hållbarhetstid produkten har.

Viktsensorer
När en produkt tas bort eller flyttas registreras förändringen automatiskt. Detta ger hög precision och upptäcker felplaceringar så att varorna kan justeras eller omfördelas.

Data och analys i realtid
Lösningen ger löpande insikt i vilka produkter som säljer när, vilka som närmar sig utgångsdatum - och vilka som bör justeras i pris eller placering.

Läs mer på engelska:
Smarta varuautomater: Branschens revolution
Varma måltider på några sekunder - utan matavfall och spill

Hur man minskar matsvinnet i praktiken

• Realtidsvarningar ger en överblick över produkter som närmar sig utgångsdatum

• Dynamisk prissättning gör det möjligt att justera priset på produkter baserat på efterfrågan och hållbarhetstid

• Datadriven placering gör det enklare att flytta varor till mer synliga positioner innan de går ut

• Spendanalys hjälper dig att planera inköp smartare och minska överskott

Detta gör lösningen lämplig för både bemannade och obemannade miljöer - med hög drifttid, full spårbarhet och lite manuellt arbete.

Erfarenheter från kunder

Flera av v:aromas kunder inom hälso-, utbildnings- och fitnessbranschen rapporterar om mindre svinn och bättre överblick efter att ha använt våra lösningar. De lyfter särskilt fram fördelarna med realtidsdata, automatiska varningar om utgångsdatum och möjligheten till dynamisk prissättning.

Läs mer om hur du gör:
Hur man utökar utbudet utan att anställa fler personer

Så här kommer du igång

1. Kartlägg ditt matavfall redan idag: Vad kastas bort och varför?

2. Välj rätt lösning: Vi hjälper dig att anpassa din utrustning efter dina behov och användningsmönster.

3. Implementera med support: Installation, utbildning och löpande optimering ingår.

Vill du veta mer?

Vill du veta hur mycket du kan spara - och hur det ser ut i praktiken?
Boka ett möte med en av våra rådgivare redan idag!